Máquina de gelo em bloco transparente com resfriamento direto BAOCHARM de 6 toneladas

Tecnologia de resfriamento direto para blocos de gelo de grande formato.

O BCTM-6T Máquina de blocos de gelo de 6 toneladas é projetado como um máquina de gelo em bloco de grande formato Para operações que exigem blocos de gelo de derretimento lento e alta transparência. Utilizando tecnologia de evaporação por contato direto, circula água purificada sobre as placas de congelamento enquanto o refrigerante extrai o calor — sem a necessidade de salmoura ou glicol como intermediários. O fluxo contínuo unidirecional empurra as microbolhas e os sólidos para longe da frente de congelamento, resultando em um bloco sólido de 60 kg sem núcleo branco. A turbidez do gelo finalizado geralmente fica abaixo de 5 NTU, tornando-o adequado para exposição de alimentos em contato direto e esculturas em gelo.

Como um máquina industrial de blocos de gelo para serviço pesadoO BCTM-6T integra moldes de gelo em aço inoxidável 304, um ciclo de degelo a gás quente e controle PLC Siemens. Cada bloco mede 205×40×750 mm, com comprimento personalizável. A estrutura modular simplifica o transporte e a instalação. Fabricado sob a norma ISO 9001:2015 e com marcação CE, este equipamento é ideal para o transporte de gelo. máquina de gelo em bloco transparente Elimina a necessidade de manuseio de salmoura, o que reduz os custos de manutenção e o risco de contaminação.

Principais especificações em resumo

Aplicações

• Cadeia de frio para frutos do mar e conservação de produtos frescos (partes em contato com o líquido em conformidade com o Regulamento (UE) 1935/2004)
• Resfriamento do concreto para barragens e construções de grande porte.
• Esculturas de gelo, bares sofisticados e eventos de luxo.
• Fábricas de gelo que atendem à indústria pesqueira e à distribuição por atacado.

Perguntas frequentes

Como é que esta máquina de gelo em bloco de grande formato produz gelo transparente sem salmoura?

A água flui continuamente sobre o evaporador de resfriamento direto enquanto o congelamento ocorre em uma única direção. O fluxo remove o ar dissolvido e as impurezas antes que fiquem retidas, resultando em um bloco opticamente transparente.

Que tipo de manutenção é necessária para o BCTM-6T?

Recomendamos a limpeza da bandeja de água e das linhas de circulação a cada duas semanas. O design do molde permite o acesso sem ferramentas. O uso de água amolecida ou de osmose reversa reduz o acúmulo de calcário nas placas do evaporador.

A máquina pode funcionar em condições tropicais?

Sim. O condensador padrão refrigerado a água é projetado para temperaturas ambientes de até 45 °C. Para ambientes extremos, podem ser especificados condensadores refrigerados a ar ou evaporativos.

Qual a qualidade de água necessária?

Para manter a transparência do gelo e minimizar a formação de incrustações, a dureza da água de alimentação deve ser inferior a 50 ppm de CaCO₃. Um módulo integrado de amaciamento de água ou osmose reversa está disponível mediante solicitação.

Quais certificações possui esta máquina de blocos de gelo de 6 toneladas?

A unidade é fabricada sob o sistema de gestão da qualidade ISO 9001:2015 e possui a marcação CE. Os componentes elétricos possuem certificação CE/UL. Os certificados de materiais comprovam a conformidade com o HACCP para contato com alimentos.

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