Fábrica de gelo em cubos de 3 toneladas, refrigerada a água e própria para alimentos.

Fábrica de gelo em cubos refrigerada a água de 3 toneladas para processamento de alimentos – Projetada para segurança alimentar

A BAOCHARM traz mais de 10 anos de experiência especializada no projeto de fábricas de gelo para o setor de processamento de alimentos. Fábrica de cubos de gelo refrigerada a água de 3 toneladas para processamento de alimentos A planta possui certificação CE e ISO 9001, com seu projeto desenvolvido com base no feedback de auditores de segurança alimentar e gerentes de fábrica. Ela produz 3.000 kg de gelo em cubos por dia, mantendo a temperatura interna dos produtos nas linhas de processamento de carne, corte de aves e embalagem de vegetais. O sistema de resfriamento a água elimina a descarga de ar quente na sala de processamento, uma vantagem crucial em instalações onde a carga térmica ambiente precisa ser rigorosamente controlada. Nossos projetos de referência incluem instalações com certificações BRC e IFS, demonstrando a capacidade da máquina de atender aos requisitos de auditoria mais exigentes.

Sistema de gelo em cubos de 3 toneladas com filtragem de água em múltiplos estágios – Pureza em conformidade com o Codex

O gelo comestível deve cumprir normas microbiológicas e químicas idênticas às da água potável. Sistema de produção de gelo em cubos de 3 toneladas com filtragem de água em múltiplos estágios. O sistema utiliza uma sequência de pré-filtração de 5 mícrons, carvão ativado granulado e um filtro absoluto final de 1 mícron. Quando o TDS (sólidos totais dissolvidos) da água de origem exceder 500 ppm, recomendamos o sistema de osmose reversa de dupla passagem opcional, que reduz os sólidos dissolvidos para menos de 20 ppm. Uma câmara de desinfecção UV-C integrada pode ser adicionada para inativar qualquer contaminação bacteriana potencial na linha de abastecimento de água. O BAOCHARM inclui um manual de operação completo para tratamento de água e, mediante solicitação, podemos conectá-lo a um laboratório local de análise de água para estabelecer seus parâmetros de referência.

Fábrica de cubos de gelo de 3 toneladas com sistema automático de pesagem e embalagem – Precisão sem contaminação

Cumprir as normas de peso líquido e, ao mesmo tempo, evitar a contaminação é uma preocupação crucial para os produtores de gelo comestível. Fábrica de cubos de gelo de 3 toneladas com sistema automático de pesagem e embalagem. A BAOCHARM oferece soluções completas com um módulo de embalagem totalmente fechado e compatível com CIP (Clean-in-Place). A balança multicabeças utiliza células de carga com extensômetros, com uma precisão típica de ±2 gramas por embalagem, ejetando automaticamente qualquer embalagem fora da tolerância predefinida. A área de ensacamento é iluminada e acessível para inspeção visual, e as esteiras de liberação rápida permitem a desmontagem sem ferramentas para limpeza profunda. Os engenheiros de campo da BAOCHARM já instalaram esses sistemas em mais de 30 países, e mantemos guias de instalação detalhados e listas de peças de reposição para dar suporte à sua equipe de manutenção local.

Máquina industrial de cubos de gelo de 3 toneladas para produção de gelo comestível – Integridade do material

A confiança começa com os materiais. Máquina industrial de 3 toneladas para produção de gelo comestível. Utilizamos apenas aço inoxidável AISI 304 em todos os componentes em contato com gelo, com acabamento superficial de Ra ≤ 0,8 µm para inibir a formação de biofilme. Todas as juntas são de EPDM em conformidade com as normas da FDA, e os pontos de lubrificação utilizam graxa de grau alimentício com registro NSF H1. Fornecemos um documento completo de rastreabilidade dos materiais, e nossa equipe de controle de qualidade realiza um teste de swab na superfície do evaporador antes do envio, para bioluminescência de ATP como um indicador objetivo de limpeza. Este é o nível de transparência que os processadores de alimentos profissionais exigem, e é um recurso padrão do BAOCHARM.

Solução personalizada para fabricação de gelo em cubos com resfriamento a água, capacidade de 3 toneladas – Sua fábrica, suas especificações.

Máquinas padrão resolvem problemas padrão; seu chão de fábrica é único. BAOCHARM's solução personalizada para fabricação de gelo em cubos com resfriamento a água, capacidade de 3 toneladas O processo começa com um questionário técnico e uma análise do layout da planta, conduzida por um engenheiro de refrigeração sênior. Podemos dividir a unidade condensadora para instalação remota em áreas externas, modificar as alturas de descarga para se adequar a instalações com pé-direito baixo e adicionar componentes à prova de explosão para ambientes industriais específicos. O objetivo não é vender um produto de catálogo, mas sim fornecer uma célula de produção de gelo integrada que se encaixe perfeitamente no seu fluxo de trabalho, com documentação que será aceita sem questionamentos pelas seguradoras e órgãos reguladores.

CTA – Solicite um orçamento

Descreva o consumo de gelo, a qualidade da água e as restrições de espaço da sua operação, e nossa equipe de engenharia proporá uma fábrica de gelo personalizada e segura para contato com alimentos, com documentação completa do processo. Clique aqui para entrar em contato com um especialista em aplicações da BAOCHARM e receber um projeto preliminar em até 48 horas..

Perguntas frequentes

QA planta pode ser validada para exportação para países com regulamentações rigorosas de importação de alimentos?

ASim. Fornecemos máquinas regularmente para mercados que exigem certificações da FDA, EU 1935/2004 e outras certificações para contato com alimentos. Pacotes completos de certificação estão disponíveis.

QCom que frequência o ciclo CIP deve ser realizado no sistema de embalagem?

ARecomendamos um enxágue rápido após cada ciclo de produção e um ciclo CIP completo com um limpador espumante semanalmente. Os procedimentos detalhados estão no manual.

QE se o meu espaço não comportar o layout padrão?

ANosso serviço de personalização abrange a reconfiguração da estrutura e da tubulação, permitindo a instalação em espaços em formato de L, tetos baixos ou configurações mistas de interior e exterior.