máquina de gelo de salmoura

• Desvendando o Poder do Resfriamento Direto: Por Que Ele É a Melhor Escolha para a Produção de Gelo em Bloco

  Apr 20, 2021

   O gelo desempenha um papel crucial em diversos setores, desde a conservação de frutos do mar até a logística da cadeia de frio. Na hora de escolher o gelo certo, é importante considerar o tipo ideal. máquina de gelo industrialO debate geralmente se resume a duas opções principais: máquinas de gelo de bloco de resfriamento direto e máquinas de fabricação de gelo de salmouraEste artigo tem como objetivo fornecer uma comparação abrangente dessas duas tecnologias, destacando as vantagens dos sistemas de resfriamento direto e explicando por que eles estão se tornando cada vez mais a opção preferida por muitas empresas. Máquina de gelo em bloco com resfriamento direto versus máquinas de gelo com salmoura: uma comparação direta. A tabela abaixo resume as principais diferenças entre máquinas de gelo em bloco com resfriamento direto e máquinas de gelo com salmoura em vários aspectos: Não.AspectoMáquina de Blocos de Gelo com Resfriamento DiretoMáquina de Blocos de Gelo Salmoura1Eficiência energéticaAté 20% mais eficienteMenor eficiência2Material do evaporadorAlumínio durávelAço galvanizado ou aço carbono3Qualidade do geloPadrão ComestívelHigiene precária4AutomaçãoTotalmente automatizadoOperação manual5Utilização do espaçoEconomia de espaçoRequer mais espaço6InfraestruturaRequisitos mínimosInfraestrutura extensa7Spoiler de água salgadaNoRequer quantidades substanciais de sal e água.8Vida útilMaior expectativa de vidaPropenso à corrosão e com vida útil mais curta.9Taxa de depreciaçãoMais baixoMais alto10Troca de calorDireto, sem perda por frioPerda de resfriamento indireta de 20%.11Custo operacionalSignificativamente menorMais alto   Principais vantagens das máquinas de gelo em bloco com resfriamento direto Eficiência energética: Os sistemas de refrigeração direta utilizam refrigerante e água diretamente, eliminando a necessidade de salmoura e reduzindo o consumo de energia em até 20% em comparação com outros sistemas. sistemas de gelo de salmouraIsso se traduz em custos operacionais mais baixos e uma pegada de carbono menor.Durabilidade do material: As máquinas de resfriamento direto normalmente utilizam evaporadores de alumínio duráveis, que são resistentes à corrosão e oferecem uma vida útil mais longa em comparação com o aço galvanizado ou o aço carbono usados ​​em sistemas de gelo com salmoura.Qualidade do gelo: As máquinas de resfriamento direto produzem blocos de gelo que atendem aos padrões de qualidade alimentar, tornando-os adequados para aplicações onde a higiene é crucial. máquina de gelo de água salgadaPor outro lado, muitas vezes produzem gelo com higiene precária devido à presença de água salgada.Automação e Otimização do Espaço: As máquinas de resfriamento direto são totalmente automatizadas, agilizando o processo de degelo, movimentação e armazenamento de blocos de gelo. Isso resulta em maior produtividade e redução dos custos de mão de obra. Além disso, ocupam menos espaço, economizando em custos de construção civil.Requisitos mínimos de infraestrutura: Os sistemas de refrigeração direta requerem apenas acesso à água e eletricidade, eliminando a necessidade de infraestrutura extensa e reduzindo o investimento inicial. Design integrado para facilitar o transporte, a instalação e a realocação.Formas de gelo em liga de alumínio para maior resistência à ferrugem e vida útil prolongada.O degelo e o empurramento automatizados do gelo reduzem os custos de mão de obra.O design de resfriamento direto reduz a perda de calor em mais de 20%.   Dureza do gelo e resistência ao derretimentoContrariamente à crença popular, a dureza e a resistência ao derretimento dos blocos de gelo produzidos por sistemas de resfriamento direto e por sistemas de salmoura são comparáveis. Embora a temperatura do refrigerante nos sistemas de resfriamento direto seja ligeiramente inferior, resultando em gelo um pouco mais duro, essa diferença é insignificante em aplicações práticas. Ambos os tipos de blocos de gelo têm taxas de derretimento semelhantes e podem ser usados ​​eficazmente para diversos fins de resfriamento e conservação.   ConclusãoAs vantagens das máquinas de gelo em bloco com resfriamento direto em relação aos sistemas de salmoura são evidentes. Sua eficiência energética, durabilidade, facilidade de operação e custos operacionais mais baixos as tornam a escolha preferida para empresas que buscam uma solução confiável e econômica. solução para fabricação de geloCom a crescente demanda por gelo de alta qualidade, a tecnologia de resfriamento direto está prestes a revolucionar a indústria de fabricação de gelo.  

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